三代傳承｜從阿嬤的手，到我們的餐桌
旺餃手工水餃，起源於一個世代相傳的海鮮世家。逾 50 年前，家族在基隆以海鮮買賣起家，阿嬤憑著對食材的挑剔與一雙巧手，把最新鮮的漁獲包進一顆顆飽滿的水餃裡。這份好手藝，阿嬤手把手傳給了我的爸爸，如今再由我們這一代接手，繼續守護。
我們始終相信，好水餃不需要華麗的包裝，只需要誠實的食材與用心的雙手。肉品嚴選黑豬後腿肉；海鮮是當季漁船捕撈上岸後，立即向漁船收購處理，鎖住最新鮮的鮮度，不泡藥水、不加多餘添加物，讓每一口都吃得到大海的鮮甜與家的溫度。
50＋
年海鮮世家經驗
3 代
家傳好手藝
100%
手工現包
黑豬肉
漁船現撈直送
品牌特色｜四大堅持，鎖住最純粹的鮮美
🦐 精選頂級食材
嚴選黑豬後腿肉與當季現撈海鮮，搭配在地時令蔬菜，堅持無防腐劑、無人工色素，呈現自然鮮甜，全家人吃得安心。
❄️ 專業急速冷凍
採用先進 IQF 急速冷凍技術，在最短時間鎖住食材鮮度與營養，讓您在家煮完就像現包一樣美味。
👐 職人手工現包
每一顆水餃皆由師傅手工包製，捏出 Q 彈有勁的皮摺，緊緊封存住紮實內餡與濃郁湯汁。
🍽️ 多元創新口味
從經典鮮蝦、清甜三鮮到奢華干貝，持續開發獨家海鮮風味，滿足挑嘴老饕對海味的極致追求。
品牌故事｜用雙手，把愛與韌性包進每一顆水餃
「無論生活多麼艱難，我們依然可以用雙手，創造美好。」
在旺餃，負責生產的爸爸是一位聽障者，多年來獨自把我拉拔長大，一路上有全家人的協助，日子雖然辛苦，一家人卻始終緊緊相依。
我自幼與成骨不全症（俗稱玻璃娃娃）共處，無法親手包餃，於是父子倆有了最好的分工——只有爸爸負責包水餃，我則負責協助水餃的銷售通路。一個在廚房，一個在螢幕前，用各自的方式守著這家店。
這份海鮮水餃的事業，不只是對食材與品質的追求，更是對生命韌性的詮釋。我們把愛與希望，一起包進了每一顆水餃裡，也想把這份溫暖與力量，透過每一口水餃，傳遞給來到店裡的你。
在地驕傲｜2024 & 2025 基隆有愛店家
我們很榮幸連續兩年（2024・2025）獲選為基隆市政府「亞洲最有愛城市」計畫的有愛友善店家。我與爸爸親身走過身障者的路，因此打造了對身心障礙朋友最友善的服務。身障朋友來店消費，還享有專屬優惠。
♿ 免費輪椅充電服務
🦽 店面平坦無障礙、設有無障礙斜坡、走道寬敞
🦻 聽障友善：主動提供筆談服務
👨🦯 視障友善：主動協助點餐與服務
🅿️ 鄰近停車場，一樓進出方便
媒體推薦｜YouTuber 椅人 到店實訪推薦
感謝輪椅 YouTuber「Chairman椅人」親自到店拍攝，實地走訪我們的友善環境，並推薦我們的手工海鮮水餃。
為什麼選擇旺餃？
🌊 在地深耕
結合逾 50 年海鮮世家經驗，我們比別人更懂什麼叫真正的「鮮」。
✅ 嚴格品管
雖是家族經營，製程仍追求標準化，確保每位顧客收到的每一顆水餃品質一致。
💗 溫暖有愛
您的每一次購買，都是對身障創業者的支持，與我們一同把生命的暖流延續下去。
品牌理念｜對品質與健康生活的執著
我們相信，一份好的水餃不僅是填飽肚子的美食，更是對品質生活與健康飲食的堅持。
從食材源頭到生產細節，以誠心對待每一道工序，追求卓越，只為把健康與美味的雙重享受，送到您的餐桌上。
門市資訊
🏪 店名：旺餃手工水餃專賣店
📍 地址：基隆市中正區調和街 28 號
☎️ 電話：02-2469-3278
🕘 營業時間：週二至週六 09:30–18:00｜週日周一 公休(日後依情況調整)
💬 LINE 官方帳號：@wj.dumpling