常 見 問 題 FAQ
旺餃手工水餃常見問題總整理
不知道怎麼訂購、水餃怎麼煮才不會破皮、收到後要怎麼保存，或是想知道多久會到貨？以下整理了顧客最常詢問的問題，讓您安心選購基隆在地、50 年海鮮世家傳承的手工好味道。
如何訂購水餃
旺餃提供會員與非會員兩種下單方式，搭配多元付款管道，讓您用最方便的方式完成訂購。
註冊會員和不註冊差在哪？
註冊會員後可重複使用同一組帳號，地址免重填，也會優先收到優惠與新品訊息。
不想註冊也沒問題，以「非會員」身分結帳，填妥寄送與付款資料即可完成訂購。
訂購後多久內要完成付款？
請於下單後 3 日內完成付款，逾時系統將自動取消訂單，若逾期仍需訂購請重新下單。
有哪些付款方式可以選擇？
信用卡（一次付清／分期）、LINE Pay、超商代碼、ATM 虛擬帳號轉帳，以及貨到付款。
貨到付款需另付「代收手續費」，依訂單金額分級：NT$0–2,000 收 30 元、NT$2,001–5,000 收 60 元、NT$5,001–10,000 收 90 元。
水餃怎麼煮
掌握「不退冰、三次點水、分批下鍋」三個原則，在家也能煮出圓潤飽滿、不破皮的水餃。
冷凍水餃需要先退冰嗎？
不需要，也強烈建議不要退冰。冷凍水餃直接下鍋，才能保持外皮 Q 彈的口感；一旦退冰，外皮會變軟黏，下鍋後幾乎必定破皮。
水餃要煮多久才會熟？
家庭最常用的是「三次點水」煮法：水滾後放入冷凍水餃，接著分三次加入冷水，每次都等水再滾才加下一次，全程約 8–10 分鐘。
水餃全部浮起後，再續煮 30–60 秒就可以撈起裝盤。
為什麼我煮的水餃常常破皮？
最常見的 3 個原因：一次下鍋太多而互相碰撞、火力持續過猛、水餃事先退冰。
分批下鍋、水滾後轉中小火、全程保持冷凍直接煮，就能大幅降低破皮機率。
有沒有更詳細的煮法教學？
有的，我們整理了完整圖文步驟與 5 個常見失敗原因解析，歡迎參考「完美煮水餃攻略」。
水餃怎麼保存
冷凍水餃的保存重點只有一個：收到後立刻冷凍、全程不退冰。
收到水餃後要怎麼保存？
請立即放入冷凍庫保存，全程冷凍、不要退冰，才能維持最佳口感與食品安全。
保存期限大概多久？
冷凍保存約可存放 3 個月，建議於收到後 1 個月內食用完畢，風味與口感最佳；實際保存期限請以包裝外標示為準。
可以放冷藏室保存嗎？
不建議。冷藏容易讓水餃失去 Q 彈口感，也容易讓水餃彼此沾黏，導致下鍋時破皮，請務必全程冷凍保存。
水餃一定要煮熟才能吃嗎？
是的，水餃內含生鮮肉類與海鮮餡料，務必徹底煮熟後再食用，才能確保食品安全。
哪裡買得到好吃的水餃
與其在外地毯式搜尋，不如直接認明基隆在地 50 年海鮮世家——旺餃手工水餃專賣店。
官網以外，還有其他購買或洽詢方式嗎？
也可以透過 LINE 官方帳號 @wj.dumpling（點此加入）由專人協助訂購。
或撥打服務專線 02-24693278，服務時間為週一至週五 10:00–18:00，國定假日與例假日暫停服務。
可以現場自取嗎？
門市地址為基隆市中正區調和街 28 號。
如需現場自取，建議先用 LINE 官方帳號與客服確認自取的時段與方式。
旺餃的水餃有什麼特色？
主打海鮮水餃，內餡選用當季新鮮海鮮，每日手工現包、皮薄餡多。
是基隆在地深受喜愛的好味道，也是許多老顧客回購指定的口袋名單。
訂購後多久到貨
手工限量製作＋冷凍宅配到府，讓您在最短時間內吃到最新鮮的水餃。
訂購後多久會到貨？
水餃皮為每日手工限量製作，商品將於付款完成後 2-5 個工作天內送達；出貨時系統會自動寄送「出貨通知」到您留存的電子信箱，請留意查收。
用什麼方式配送？運費怎麼算？
全程採用黑貓冷凍宅急便配送到府，低溫不斷鏈、鎖住新鮮；也可選擇 7-11 超商冷凍取貨（地址欄請填「門市地址＋門市名稱」）。
運費方面，台灣本島每筆 NT$250，滿 NT$2,000 免運；外島地區請用 LINE 官方帳號聯繫客服協助。
可以指定到貨時段嗎？
有特定到貨時段或其他需求，請填寫在訂單備註欄，我們會盡量配合；實際到貨時間仍以物流公司排定為準。
收到商品有問題該怎麼辦？
水餃屬於易腐敗、保存期限較短的冷凍生鮮食材，依消保法規定不適用七天鑑賞期；除商品本身瑕疵外，一經出貨恕不接受退貨。
若收到的商品有瑕疵，請於收到後 2 小時內聯繫客服，並提供訂購人姓名、訂單編號、聯絡電話與清楚的照片或影片，我們會盡速協助補寄或退款。
還有其他問題嗎？
歡迎加入 LINE 官方帳號 @wj.dumpling，或撥打 02-24693278。
服務時間：週一至週五 10:00–18:00（國定假日與例假日暫停服務）。