基隆才有的那種甜
劍蝦是基隆的特產野生海蝦，個頭不大，但甜味比一般養殖蝦更集中更鮮甜、更有記憶點——這也是為什麼熟門熟路的老饕會指名它。肉質 Q 彈，回甘的蝦香在嘴裡待得比較久。我們一樣把蝦肉切碎融入餡料，讓那股甜散進每一口。
🦐
基隆野生劍蝦
不是養殖蝦，是基隆在地的特產野生蝦，鮮甜味更勝一般鮮蝦。
基隆野生劍蝦
不是養殖蝦，是基隆在地的特產野生蝦，鮮甜味更勝一般鮮蝦。
👅
老饕指名款
甜味集中、尾韻長，是懂吃的人回頭率最高的一款。
老饕指名款
甜味集中、尾韻長，是懂吃的人回頭率最高的一款。
🐖
台灣黑豬後腿肉
豬肉產地台灣，瘦而不柴，讓蝦的甜站在前面。
台灣黑豬後腿肉
豬肉產地台灣，瘦而不柴，讓蝦的甜站在前面。
❄️
急速冷凍鎖鮮
現包立即急凍，不添加防腐劑，鎖住野生劍蝦的鮮度。
急速冷凍鎖鮮
現包立即急凍，不添加防腐劑，鎖住野生劍蝦的鮮度。
怎麼煮最好吃
免解凍，冷凍狀態直接下鍋。解凍會讓餃皮吸水軟爛、破皮出餡。
- 水滾後下餃，用鍋鏟輕推鍋底，避免沾黏。
- 再次沸騰後加入約半碗冷水，重複 2～3 次。
- 水餃浮起、餃皮呈現透亮飽滿即可撈起。
延伸閱讀：冷凍水餃三點水煮法、基隆海鮮水餃選購指南、冷凍水餃怎麼挑。
保存方式
收到後請立即放入冷凍庫（-18°C 以下），不要移至冷藏。冷凍可保存三個月；因為不添加防腐劑，建議一個月內食用完畢風味最佳。
商品規格
| 內容物 | 麵粉、水、劍蝦、台灣黑豬後腿肉、鹽、醬油、糖 |
|---|---|
| 豬肉產地 | 台灣 |
| 規格選擇 | 家庭號 50 顆／小資組 25 顆／精裝盒 12 顆 |
| 實測淨重 | 1000g ± 5%（家庭號，每粒約 20g） |
| 保存方式 | 冷凍 -18°C 以下 |
| 保存期限 | 三個月（最佳賞味期一個月內） |
| 包裝方式 | 食品夾鏈袋裝 |
| 過敏原標示 | 含甲殼類（蝦）食材，過敏者請斟酌食用 |
出貨與配送
水餃為每日手工限量製作，付款完成後約 2～7 個工作天內出貨（標示為預購的商品，將於製作完成後依訂單順序出貨）；出貨後由黑貓冷凍宅配運送，約 1～3 個工作天（含週六）送達。出貨時會以簡訊或 Email 寄發「出貨通知」，若遇缺貨我們會主動與您聯繫。
🚚 單筆滿 NT$2,000 免運，未滿酌收 NT$250。全程黑貓冷凍宅配，亦可指定 7-11 冷凍超取。
商品評價
There are no reviews yet